立邦TAN-102型多功能电烤箱具有定时控制、温度可调和自动关机等功能,既可烘烤、旋转烤又能解冻食物;该机为台式机型,由外壳、烤室、箱门、加热器、定时器、调温器、功能选择开关和随机附件(烤盘、烤肉叉、烤网、取盘器和烤肉叉手柄)等组成。烤室的顶部和底部分别装有管状加热器,其热量传导以红外辐射形式烘烤食物。该机与传统的电烤箱相比,增设横向式以同步电机作驱动的旋转烤肉叉,主要用来烤肉制食品,如热狗、鸡腿、鸡翅等,烤出的食品熟度、色泽均匀。箱门设弹簧紧固机构,由上至下打开,门框镶有透明窗,便于随时观察食品烘烤情况。 


一、电路工作原理 

      主要技术参数:使用电压AC220V,烘烤功率1000W,旋转烤及解冻功率580W,电机功率3W,烤肉叉旋转速度5r(转)/min,烤室容积7L,定时控制0~30min带常通,温度控制140℃~240℃。电路原理如附图所示。 

      图中,PT是定时器,ST是调温器,SA是功能选择开关,EH1、EH2是加热器,M是同步电机,HL是电源指示灯。将定时器顺时针方向转置所需要的时间(1~30min),PT闭合接电源并开始倒计时,HL亮(红光),指示电烤箱接通电源。根据烘烤食品的性质及重量将ST调至合适温度(140℃~240℃)后,将SA调至“解冻”挡,L-2接通,EH1以580W加热解冻食物;将SA调至“烘烤”挡,L-2-1接通,EH1、EH2以1000W加热烘烤食物;将SA调至“旋转烤”挡,EH1以580W加热食物,同时M旋转使食物烘烤均匀。当定时器倒计时回到“0”位置时发出“叮”铃声,PT断开,HL熄灭,实现自动关机。将SA向反时针方向调至“ON”(常通)挡,电烤箱一直保持通电状态,可以延长30分钟以上烘烤食物,若需停止加热,手动关机。


二、使用注意要点 

    1.使用电烤箱必须具备良好的接地线。 
    2.电烤箱功率较大,要使用专用插座,切勿与其他功率较大的电器同时使用,以免过载引起损坏故障。 
    3.放置电烤箱要远离煤气管道,不宜靠近煤气炉及易燃物品使用。 
    4.电烤箱通电后外壳温度较高,切忌触摸、严禁异物覆盖。 
    5.使用完毕,应把定时器调回“0”挡后拔出电源插头。 
    6.烤箱底部装有接渣盘,在冷机状态下倒掉食物碎屑。 


三、故障维修