早期的电冰箱已被逐渐淘汰，但确不少压缩机尚完好，可改制成夜、集市食摊的冷餐车，既保鲜又卫生。具体改制如下。 
    用φ6～φ8mm紫铜管，依照餐车形状弯制成多程返折的长S形盘管，贴装在铝合金板上，成为平板式蒸发器兼货架，置于餐车内。长S形盘管的一端焊接在压缩机的回气管上；另一端接内径0．5—0．65mm、长1．8m左右的毛细管，毛细管的另一端经过滤器和从冰箱上拆下的冷凝器到压缩机的高压端。冷凝器固定在餐车外侧，压缩机固定在餐车外底部。再设置一个电子温控器，使冷餐车内的温度保持在5℃以下(最好在玻柜内挂一只温度计示意)。检查无误后即可打压、检漏、抽真空、充制冷剂，待制冷功能成功后，安装玻璃柜架，并在柜架的周边缝角(除推拉门外)涂上玻璃封胶。这样，一辆投资很少的冷餐车(或冷餐柜)就完成了。